Comment acheter nos produits ?
Nos produits sont présents :
La Fermille à 58 270 Saint-Benin-d’Azy
La P’tite épicerie à 58130 Urzy
Présents aux marchés :
Le vendredi après-midi, Marché de la résistance à Nevers 58000
Le premier dimanche de chaque mois à La fermeté 58160
Le deuxième dimanche de chaque mois au Marché de Poiseux 58130
Tous nos produits sont disponibles à notre domicile. Uniquement sur rendez-vous.
Françoise & Christophe Duly au 24 route de Trangy Fr-58000 Saint-Éloi
07 49 99 36 32
Si vous n’êtes pas dans notre région, l’envoi postal est possible.
Demandez un devis via le formulaire de contact
Nous vous proposons notre Safran principalement en pistils déshydratés.
1 pistil = 3 stigmates
Dans son emballage d’origine, il peut être conservé jusqu’à 3 ans (hermétiquement fermé et à l’abri de la lumière). Le safran agit comme un exhausteur de goût, il vous permet de sublimer vos plats.
Conseils d’utilisation :
– ne pas incorporer les pistils secs dans un plat
– faire infuser les pistils plusieurs heures dans un liquide : eau, lait, vin ou bouillon, la coloration jaune d’or est immédiate et ils libèrent ainsi tous leurs arômes.
– ne pas faire bouillir ou frire, ils doivent être incorporés à vos recettes en fin de cuisson.
Dosage :
– plat salé: 1 à 2 pistils par personne
– paella, moules, riz et pâtes : 2 à 3 pistils par personne
– sauces : 1 à 2 pistils par personnes
– infusions, thé : 1pistil par personne
– plat sucré : 1 pistil par personne
Idée, les glaçons safranés !
Faire infuser vos pistils 24 heures dans de l’eau, du vin, une sauce…. et remplissez votre bac à glaçons en répartissant le jus et les pistils – 2 ou 3 par glaçon. Placez le bac au freezer, ainsi vous serez toujours prêts pour cuisiner vos plats ou réaliser vos cocktails !
Pot de gros sel au safran !
Dans un mortier à l’aide d’un pilon, placer votre gros sel, incorporer le safran et piler. Le sel se colore et s’imprègne des saveurs du safran. Utiliser ce sel safrané lors de la préparation de vos plats.
La cure « bien-être » :
1 pistil par jour durant 1 mois
Antioxydant, relaxant, stimule la digestion, riche en fer et en magnésium, source de vitamine B6.
Nos produits :
Aucun intrant – Aucun traitement
– Huile d’olives Tras los Montes (NE du Portugal)- Antonio Faustino – 1ère pression à froid
– Vinaigre de cidre du Morvan – Alexandre Lepoivre – Non pasteurisé non filtré
– Miel Nivernais Morvan – Frédéric Guyon – Limon
– Safran, Figues & Rhubarbe – Safran de Trangy
Nous réalisons d’autres produits à la demande, contactez-nous !
Le safran de Trangy en pistils déshydratés :
1g de pistils – 30€
0,50g de pistils – 15€
Bocal en verre et enveloppe kraft qui protège de la lumière
0,20g de pistils de Trangy déshydratés – 6€
Boite métallique hermétique qui protège de la lumière
Les « unités » – 4€ – 120ml – 0,10g de pistils
Partez à la découverte de nos produits safranés !
Confiture de figues, confiture de Rhubarbe, miel, huile d’olives, vinaigre de cidre…
Le « Pack découverte » – 12€ – 0,36g de pistils
Le safran sous toutes ses formes !
– 0,20g de pistils boite métallique
– 53ml de confiture de figues safrané 0,05g
– 53ml de miel safrané 0,05g
– 2 shots de 7ml huile d’olive & vinaigre de cidre safranés 2 x 0,03g
Le « Pack duo » – 15€ – 0,40g de pistils
Packaging élégant et personnalisable pour vos cadeaux, deux produits aux couleurs détonantes !
– 0,20g de pistils boite métallique
– 100ml d’huile d’olives safranée 0,10g de pistils
– 100ml de vinaigre de cidre safrané 0,10g de pistils
Le « Pack gourmand » – 15€ – 0,40g de pistils
Packaging élégant et personnalisable pour vos cadeaux, deux produits aux couleurs naturelles !
– 0,20g de pistils boite métallique
– 120ml de miel de Trangy safrané 0,10g de pistils
– 120ml de confiture de figues safranée 0,10g de pistils
