Comment acheter nos produits ?
Présents aux marchés :
Le vendredi après-midi, Square de la résistance à 58000 Nevers
Le premier dimanche de chaque mois 58160 La fermeté
Le deuxième dimanche de chaque mois 58130 Poiseux
En boutique :
Secrets de Paysans 58660 Coulanges les Nevers
La P’tite épicerie 58130 Urzy
La Fermille 58270 Saint Benin d’Azy
Si vous n’êtes pas dans notre région, l’envoi postal est possible. Voir contact
Nous vous proposons notre Safran principalement en pistils déshydratés.
1 pistil = 3 stigmates
Dans son emballage d’origine, il peut être conservé jusqu’à 3 ans (hermétiquement fermé et à l’abri de la lumière). Le safran agit comme un exhausteur de goût, il vous permet de sublimer vos plats.
Conseils d’utilisation :
– ne pas incorporer les pistils secs dans un plat
– faire infuser les pistils plusieurs heures dans un liquide : eau, lait, vin ou bouillon, la coloration jaune d’or est immédiate et ils libèrent ainsi tous leurs arômes.
– ne pas faire bouillir ou frire, ils doivent être incorporés à vos recettes en fin de cuisson.
Dosage :
– plat salé: 1 à 2 pistils par personne
– paella, moules, riz et pâtes : 2 à 3 pistils par personne
– sauces : 1 à 2 pistils par personnes
– infusions, thé : 1pistil par personne
– plat sucré : 1 pistil par personne
Idée, les glaçons safranés !
Faire infuser vos pistils 24 heures dans de l’eau, du vin, une sauce…. et remplissez votre bac à glaçons en répartissant le jus et les pistils – 2 ou 3 par glaçon. Placez le bac au freezer, ainsi vous serez toujours prêts pour cuisiner vos plats ou réaliser vos cocktails !
La cure « bien-être » :
1 pistil par jour durant 1 mois
Antioxydant, relaxant, stimule la digestion, riche en fer et en magnésium, source de vitamine B6.
Nos produits :
Aucun intrant – Aucun traitement
– Huile de Tournesol – Bernard Fleuriet & Fils 18300 Sancerre – 1ère pression à froid bio
– Vinaigre de cidre du Morvan – Alexandre Lepoivre 58170 Millay – Non pasteurisé non filtré bio
– Miel du pays des Amognes – Cécile Guyon 58270 Limon – Fleurs sauvages bio
– Safran, Figues & Rhubarbe – Produits et récoltés par Safran de Trangy 58000
Nous réalisons d’autres produits à la demande, contactez-nous !
Le sirop au Safran – 4€ – 100ml – 0,10g de pistils
Sirop de canne safrané, idéal pour vos cocktails !
Un filet de sirop safrané, un peu d’eau fraiche ou un glaçon, et vous plongez dans les saveurs sublimes de notre safran.
Le safran de Trangy en pistils déshydratés :
1g de pistils – 30€
0,50g de pistils – 15€
0,20g de pistils – 6 €
Contenant en verre hermétiquement fermé
A conserver à l’abri de la lumière
Les « unités » – 4€ – 0,10g de pistils
Partez à la découverte de nos produits safranés !
Selon la saison et les stocks disponibles : confiture de figues, confiture de rhubarbe, miel, huile, vinaigre de cidre, sel de Guérande …
Le « Pack duo » – 15€ – 0,40g de pistils
Packaging élégant et personnalisable pour vos cadeaux, deux produits aux couleurs détonantes !
– 0,20g de pistils boite métallique
– 100ml d’huile de Tournesol safranée 0,10g de pistils
– 100ml de vinaigre de cidre safrané 0,10g de pistils
Le « Pack gourmand » – 15€ – 0,40g de pistils
Packaging élégant et personnalisable pour vos cadeaux, deux produits aux couleurs naturelles !
– 0,20g de pistils boite métallique
– 120ml de miel safrané 0,10g de pistils
– 100ml de sirop de sucre de canne safrané 0,10g de pistils